诺里奇梗因捕猎小害兽而生，是最小的工作梗之一。它们最初被创造出来的主要用途是捕捉老鼠，它们也很喜欢单独或结伴去捕捉害兽。不过，如今的诺里奇梗受到了更多家庭的欢迎，已经成为了忠诚的伴侣犬。
很多因素影响着诺里奇梗的价格，包括狗狗品相、狗狗血统、狗狗年龄、狗狗性别、购买渠道等等，不同的城市价格也会不一样。目前来看，市场上普通品相的诺里奇梗价格在1000元左右，品相较好的诺里奇梗价格在1000-3000元左右。
在饲养诺里奇梗时，注意不要喂它们吃不能吃的东西，比如牛奶、洋葱、巧克力，以及刺激性比较大的调味料等等。洗澡的话，夏季可以每周洗一次，冬季可以每月洗两次。每天还需要带它们散步本小时左右，消耗体内过剩的精力，对它们的身体有很大的好处。
诺里奇梗喜欢运动，体型虽小但无所畏惧，爱好交际，适应性强，忠于主人，气质可爱，有时会情绪化，但不爱争执。它们快乐、勇敢，矮小壮实，表情略带狡猾，并且富有爱心，能够成为主人很好的小伙伴。
诺里奇梗是一种小型犬，身高不超过40厘米，体长与身高大致相等，被毛颜色有黑色、红色、褐色、青色、灰色等。这一犬种的被毛应该显得自然，否则属于严重缺陷。同时，它们的头部、耳朵、口吻部会有一些眉毛和胡须，颈部和肩部的被毛具有保护性的鬃毛。
出于梗类犬的工作需要，诺里奇梗的尾巴需要有足够长度，并且尾根与背线应处于同一水平，向上竖立起来，在尾巴总长度一半处断尾。背部保持水平，站立和行动时足尖向前，警惕时耳朵竖立。如果不符合这些标准，诺里奇梗属于失格。