牛头梗这种狗狗丑萌丑萌的，以前许多人不认识它们，但自从撞脸明星孙红雷后，养牛头梗的人越来越多了。不过牛头梗属于禁养犬，一般很少宠物店有得卖。再加上一些商家的炒作，牛头梗犬的价格比那些长相帅气的金毛、哈士奇更贵。
品相和血统是影响牛头梗价格的关键因素，一般来说，纯种牛头梗可以分宠物级、血统级、比赛级的。目前市场上，宠物级牛头梗幼犬的价格在1300-3500元一只，血统级牛头梗幼犬的价格大概在3500-7000元，比赛级牛头梗幼犬价格在7000元以上。
与幼犬相比，牛头梗成犬的价格会更高，一般高个几百至一千元不等。如果牛头梗不是纯种的，也就是杂交出来的串串，那么价格就很便宜了，一般不会超过1000元。当然，如果你不了解这种狗狗的纯种标准，在购买时可能就会上当受骗，花纯种犬的价钱买了一只串串狗。
牛头梗的颜色有很多种，包括白色、红色、黑白、蓝色、黑斑纹、芥末色、黄褐色、猪肝色等等，常见的有黑色和白色的，这些颜色的牛头梗价格相对便宜，而黄褐色的牛头梗比较稀有，因此价格相对比较贵。此外，还有人追求一些长相比较独特的牛头梗，比如海盗眼，这种狗的价格大概在2000元左右。
肩高：雄性51-61cm、雌性48-56cm
体重：雄性20-36kg、雌性18-22kg
尾巴：短、平举，位置低，根部粗，至尖端逐渐变细。
四肢：四肢笔直，骨骼粗壮，大腿肚子壮硕，后肢彼此平行，爪子圆而紧凑，恰当地上供。
步态：步幅轻盈、自信，着地平稳，小跑时双腿平行，前后运动，速度较快时作中线汇合，后蹬有力。
头部：呈蛋形，微弯曲，中间高，头顶到鼻尖曲线缓和向下，双耳之间平坦，鼻子黑，尖朝下，上下齿咬合紧、无缺、排列有序。
凶猛
牛头梗天性凶猛，同时拥有着尖锐、狭长的爪牙，攻击性极强，并且具备强烈的进攻倾向。这种狗狗非常凶悍、善斗，很容易与人和其他犬种产生冲突，甚至误伤人类，性格比较恶劣，不适合在人口密集的大城市饲养。
忠诚
斗牛梗虽然较为彪悍，但对主人非常忠诚，通常会无条件的服从主人的命令。但这种狗狗的自尊心极强，非常在意自己的尊严，不能容忍主人的羞辱、捉弄，因此肆意挑逗斗牛梗，依然很容易被抓伤。
勇敢
斗牛梗勇敢、无畏，不惧艰险，也绝不会因任何困难和阻碍而退缩。此外，它们还有着良好的心理素质和抗压能力，不容易受到汽车鸣笛、枪响、鞭炮等声音的刺激，面对危险毫不胆怯，视死如归。