鱼腥线一般在鱼的两侧，一般讲鱼头部和身体切开一个口子，然后在用到轻轻拍打鱼的两侧就会在切口处看见白色的圆点，这就是鱼腥线。
1、首先需要先把要用的鱼洗干净，放在案板上。
2、鱼腥线一般就在鱼鳃的下面，所以用刀在鱼鳃的下面切上一刀。
3、由于鱼腥线在整条鱼身上，还需要在鱼尾切上一刀，切鱼的一半厚度就行。
4、然后用菜刀的侧面用大力气使劲的拍打它，一段时间后，主人会发现在刀切的地方出现一个白色的圆点。
5、不要太用力，轻轻的拿住那根线，缓缓向外拉它。
6、取出之后，会发现抽出来的是一根很细很细的一根线，抽出来鱼腥味就消失了。
鱼腥线去除之后鱼腥味就会消失，去鱼腥线是做鱼应该有的步骤。