生长最快的兔子是新西兰兔，它们早期生长速度很快，8周大的时候才1.8公斤重，到了10周体重能达到2.3公斤。新西兰兔是肉兔，有白色、黄色、棕色三种皮毛颜色，其中白色新西兰兔最为出名，它们适合笼养。
新西兰兔是生长最快的兔子品种，正常的饲养条件下，8周大的新西兰兔体重在1.8公斤左右，长到10周大之后，它的体重可达2.3公斤，成年后的体重在4～5公斤左右。
新西兰兔属于肉兔，具有早期生长速度快的特点，眼睛呈粉红色，毛色有白、黄、棕三种，其中白色品种最为出名。
新西兰兔适合笼养，饲养时注意搞好清洁，病确保饲料和饮水的干净卫生，兔笼内冬季需加强保暖，夏季需通风良好。